Actualizado el 03/11/2026 11:55 CET
Cuando trabajas a conciencia el producto, se valora. En La Taverna del Clínic lo saben porque llevan años con esta meta. El chef Toni Simoes cogió el relevo de su padre, que abrió una taberna en 2006 para ofrecer medias raciones, siendo el primer lugar de la ciudad con tapas de autor elaboradas y hechas al momento.
La Taverna del Clínic, el restaurante de Barcelona que convierte la cocina tradicional en alta gastronomíaClaudio Valdes - Propias FoodieTras formarse en la Escuela de Hostelería de Barcelona y aprender junto a Santi Santamaria, Simoes impregna su sello personal en la Taverna, que evoluciona, manteniendo la búsqueda por ofrecer un producto excepcional y de temporada: "Elaboramos una cocina honesta, tradicional, sencilla y bien presentada". Algo fácil de decir, pero complicado de hacer. Sobre esta premisa, fue elegido en 2014 Mejor Chef Joven de Catalunya por la Academia de Gastronomía y, en 2015, la Guía Repsol dio al local un sol, que conservan.
La Taverna del Clínic, el restaurante de Barcelona que convierte la cocina tradicional en alta gastronomíaClaudio Valdes - Propias FoodieA la carta o con menús degustación, comerás el mejor marisco gallego, carne de vacuno premium, pescado de lonja fresco del día y verduras de proximidad. Y pequeños placeres, como auténtico caviar iraní, trufa melanosporum o blanca de alba. Todo regado por una premiada bodega con más de 400 de referencias.
#13 Barcelona · p.23La Taverna del ClínicTSToni SimoesChef☆☆☆☆☆ 0.0📍, 📞+34 934 104 221🌐www.latavernadelclinic.comGoogle Maps ↗Con dos espacios diferenciados, la Taverna y el restaurante, ahora han dado un paso adelante con un importante cambio de imagen: todo en un mismo local. Se ha cambiado la entrada, cuentan con dos salas para unas 20 personas… y con ello dan comodidad a los clientes y, a la vez, trabajan mejor. El reto de Toni Simoes es mantener el prestigio del restaurante sin acomodarse, abierto a mejorar para seguir con una cocina de excelencia.
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