Actualizado el 03/09/2026 07:00 CEST
Ali Ocakbaşı quiere ser un punto de encuentro para quienes disfrutan compartiendo delicias y experiencias. 'Ocakbaşı' alude a una parrilla abierta tradicional, donde el chef cocina frente a los comensales, así que el nombre de este restaurante, fundado originariamente en Estambul por Okan y Volkan Akkaş, inspirándose en la visión gastronómica de su padre Ali, podría entenderse como "Ali comparte".
El espacio, del color terracota de Anatolia y con lámparas que recuerdan a los globos aerostáticos que sobrevuelan la Capadocia, invita a descubrir los vibrantes sabores de la región y del 'kebap' de nueva generación. Un concepto que ha sido distinguido con el sello Bib Gourmand de la guía Michelin.
Así es Ali Ocakbaşı, el restaurante que lleva a Barcelona los sabores más auténticos de Anatolia y la tradición del 'ocakbaşı'.Luis Prada | Propias: FoodieA mantel puesto, un camarero uniformado muestra una bandeja circular con doce fresquísimos 'mezzes' o aperitivos fríos. Humus, 'abagannus' (puré de berenjena con yogur y ajo), 'muhammara' (pasta de tomate con nuez caramelizada), 'Girit efesi' (tres tipos de queso mezclados con pesto, piñones tostados y grosellas), 'tarator' (salsa de ajo fermentado con yogur, 'labneh', cebolla caramelizada y zanahoria)...
Después pide cordero, jugoso y especiado, a la brasa en brocheta, 'kebap' de carne picada a mano al momento o bien chuletas marinadas. Servidos con bulgur, tomate y pimientos verdes asados y pan 'lavash' recién hecho.
Parrilla anatoliana / Cocina turca—#19 Barcelona · p.116Ali OcakbaşıRestaurante turco con parrilla abierta (ocakbaşı) donde el chef cocina frente al comensal. Bib Gourmand Michelin. Mezzes, cordero a la brasa, kebap, l…Parrilla tradicional de AnatoliaAOHakke AbaChef☆☆☆☆☆0.0/5📍Carrer d'Enric Granados, 69. Eixample. 08008 Barcelona📞+34 935 356 223🕐Mar a jue 17.30-0.30h. Vie a sáb 13.30-0.30h. Dom 13.30-0h🌐www.aliocakbasi.esGoogle Maps ↗Otro festín de autenticidad, calidad y saber hacer que acompañar con 'raki' (la bebida nacional de Turquía), vinos de allí o 'ayran' (yogur salado líquido). Y para terminar, postres típicos como el 'katmer' (hojaldre relleno de pistacho), seguidos de un café turco.
Mostrar comentarios {"allowComment":"allowed","articleId":"article-1004222557","url":"https:\/\/www.mundodeportivo.com\/foodie\/barcelona\/restaurantes\/20260903\/1004222557\/ali-ocakbasi-restaurante-turco-barcelona-convierte-comida-festin-sabores-anatolia-dct.html","livefyre-url":"article-1004222557"}
