El restaurante de BCN que solo trabaja con productos de menos de 99,99 kilómetros

• Redacción Foodie

Actualizado el 03/08/2026 07:00 CEST

Superlocal, situado en el renovado Puerto Olímpico de Barcelona, es una de las últimas propuestas del grupo Pantea y un restaurante que rinde homenaje a todo lo que nuestra tierra más cercana nos da. Desde la comida hasta el mobiliario del local siguen el camino de la sostenibilidad. Su 'leitmotiv' es que la mayoría de lo que veas y comas provenga de un radio de no más de 99,99 km.

El concepto detrás del restaurante es simple, pero poderoso: lo cercano sabe mejor. El respeto por el producto se traduce en platos honestos y cargados de sabor que logran sorprender sin artificios innecesarios. Este restaurante no solo lleva la bandera de la gastronomía de proximidad, sino que la eleva a un nivel donde cada ingrediente tiene una historia y un propósito.

Así es Superlocal, el restaurante que lleva el producto de proximidad al Puerto Olímpico de BarcelonaClaudio Valdés | Propias: Foodie

Con una oferta prácticamente flexitariana, las verduras frescas y de temporada son las protagonistas. No obstante, las carnes y pescados, que provienen de productores responsables, también tienen su espacio. Por supuesto, por ubicación, tampoco podían faltar los arroces, disponibles a partir de una persona, así como una maravillosa selección de vinos y coctelería de autor.

Cocina de mercado—#16 Barcelona · p.27SuperlocalEl sabor de la proximidadThe taste of proximityABAlbert BocalandriaChef ejecutivo☆☆☆☆☆0.0/5📍, Google Maps ↗

Elaboran su propio pan y lo cuecen en el mismo horno de leña en el que cocinan las pizzas de su córner de 'take away': Superpizza. Lo que hace especial a Superlocal no es solo su compromiso con la proximidad, sino la manera en que logran que cada detalle lo refleje, siendo muy coherentes con su filosofía. Aquí se nos recuerda que comer bien no solo es un placer, sino también una forma de cuidar lo que nos rodea.

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