BakeryByNoelia: "Golden Cheesecake sería el nombre perfecto para celebrar el Mundial"

• Albert Soler

Actualizado el 30/07/2026 10:36 CEST

Hoy, 30 de julio, se celebra el Día Mundial de la Tarta de Queso, y Noelia Tore, conocida en redes sociales como BakeryByNoelia y una de las creadoras más seguidas dentro de la repostería en español.

Noelia ToreTwic

Preguntada por el éxito imparable de la tarta de queso, lo tiene claro: "Me parece uno de esos ingredientes que gustan a casi todo el mundo y que, convertido en tarta, todavía es mejor", explica, y añade que su versatilidad, con versiones de pistacho, vainilla o avellanas, es otra de las claves de su popularidad. A la hora de hablar de errores comunes en casa, la pastelera no duda: "Sin duda, no pesar bien los ingredientes" es el fallo que más repite la gente al lanzarse a hornear, por lo que recomienda pesar con precisión y leer la receta entera antes de empezar.

Sobre si la cheesecake tiene ya poco margen para sorprender tras invadir las redes sociales, Noelia se muestra optimista y pone como ejemplo el chocolate Dubái, nacido de mezclar kataifi y pistacho. "Siempre habrá hueco para crear una tarta de queso que sorprenda", asegura, aunque matiza que, por encima de las modas, "tiene que estar buenísima, porque al final eso es lo que hace que una receta perdure".

Bakerybynoelia cheesecakeTwic

La influencer cree que la tarta ideal para festejar el título mundialista de España sería con producto nacional: queso manchego o payoyo, cítricos y un toque de aceite de oliva virgen extra que le dé "ese punto tan mediterráneo que nos identifica". Para bautizarla no duda: "Me quedaría con Golden Cheesecake. Me gusta porque transmite esa idea de victoria, de celebrar un título y de algo especial".

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Noelia invitaría a probar esta tarta a Cucurella, "porque me encanta"; a Ferran Torres, merecedor de "una buena porción de tarta de queso" tras su gol en la final; y a Lamine Yamal. Y remata: "también invitaría a la mujer de Cucurella, porque veo sus vlogs y me encantan".

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